Food Pilot Plant: kasvipohjaisten tuotteiden kehityspalvelut

Lahden kampuksella sijaitseva Food Pilot Plant -tuotekehitysympäristö tarjoaa elintarvikealan yrityksille tuotekehitys- ja testauspalveluita edistämään erityisesti kasvipohjaisten elintarvikkeiden kehitystä ja innovointia. Pilot-mittakaavan ympäristössä ideoiden jalostaminen kohti teollista mittakaavaa on joustavaa ja tehokasta.

Tuotekehitysympäristö sisältää pilot-mittakaavan koeleipomon, laitteet hiilihapotettujen, kasviperäisten juomien ja alkoholin valmistukseen sekä varastotilat kylmiöineen. Palveluihin kuuluvat esimerkiksi tuotteiden kuumennuskäsittelyt, olosuhdemittaukset ja prosessia ohjaavat analyysit. Lisäksi palveluita täydentävät uuttolaitteistot yhteistyössä LUT-yliopiston kanssa.

Food Pilot Plantiin kuuluu myös showroom, jota voidaan vuokrata esimerkiksi tuote-esittelyjä ja asiakastilaisuuksia varten.

Palvelumme