Food Pilot Plant -tuotekehitysympäristö avautuu

Food Pilot Plant -tuotekehitysympäristössä yrityksillä on mahdollisuus testata pienemmissä testierissä esimerkiksi uusia tuotteita, raaka-aineita tai valmistustekniikoita. Aiemmin yritysten haasteena on ollut testausta varten puuttuva laitekanta. Nyt yrityksillä on mahdollisuus kehittää tuotteitaan kustannustehokkaammin pienemmissä tiloissa ja tuote-erissä. Tämä tarkoittaa myös uudenlaisia mahdollisuuksia ja tukea alan pk- sekä startup-yrityksille.

Monipuoliset palvelut

Food Pilot Plant -tuotekehitysympäristö on kooltaan 600 neliömetriä, ja se kattaa pullotus- ja hiilihapotushuoneen, käymis-, uutto- ja tislaustilan, viljankäsittelyhuoneen, laboratorion, sosiaalitilat, kylmiön, varastot sekä valvomon.

Tuoteympäristön palvelut jakautuvat jyvä- ja jauhotuotteiden sekä juomatuotteiden kokeilu- ja kehityspalveluihin. Käytössä on neljä erillistä tilaa omien kulkuoikeuksien takana, eli käytännössä eri yritykset voivat toimia tiloissa ilman pelkoa liikesalaisuuksien paljastumisesta.

Päijät-Häme on Suomen viljaosaamisen keskittymä

Puhdas pohjavesi ja viljalle sopiva maaperä ovat tehneet Päijät-Hämeestä kiinnostavan alueen elintarvikealan toimijoille, ja alueelle onkin syntynyt vuosien saatossa vilja-alan osaajien keskittymä. Alueella on edustettuna viljan koko arvoketju viljelijöistä aina teollisuuteen ja vähittäiskauppaan. Nyt avautuva Food Pilot Plant -tuotekehitysympäristö tukee alan kansallista koulutus-, tutkimus- ja innovaatioyhteistyötä sekä uusien elintarvikealan innovaatioiden ja liiketoiminnan syntymistä.

Food Pilot Plant on osa laajempaa Food Campus Finlandin yhteistyöalustaa, jonka takana ovat LAB-ammattikorkeakoulu, LUT-yliopisto, Päijät-Hämeen Viljaklusteri, Koulutuskeskus Salpaus, Lahden kaupunki sekä Lahden Seudun Kehitys LADEC Oy. Valtakunnallinen ja kansainvälinen Food Campus Finland -yhteistyöalusta tähtää Suomen ruokaviennin kaksinkertaistamiseen Petteri Orpon hallituksen ohjelman vision mukaisesti.

Lisätietoja Food Pilot Plantin sivuilta.