Aineeton arvonluonti
ULMARA - Ultraäänitehostetut makunautinnot ravintolakeittiöön
Ravintolakeittiöistä, kuten muualtakin ravitsemistoimialalta, puuttuu tehokas ja yksinkertainen menetelmä, jolla voitaisiin hyödyntää täysimääräisesti tuoreita ja terveellisiä raaka-aineita ainutlaatuisten makujen valmistamisessa.
Ultraääniavusteinen uuttoteknologia mahdollistaa erilaisten raaka-aineiden, kuten marjojen, hedelmien sekä yrttien, käytön maukkaiden uutteiden valmistamiseen paikan päällä ravintolassa, kahvilassa, leipomossa tai vastaavissa tiloissa. ULMARA tuo jokaisen ammattimaisen ruoan- ja juomantekijän ulottuville uuden ja modernin konseptin räätälöityjen makujen valmistamiseen. ULMARAn ultraääniuuttoratkaisu auttaa ammattilaisia tehostamaan toimintaansa ja profiloitumaan kestävänä terveellisten ja ainutlaatuisten makujen tuottajana.
Ultraääniavusteinen uuttoteknologia mahdollistaa erilaisten raaka-aineiden, kuten marjojen, hedelmien sekä yrttien, käytön maukkaiden uutteiden valmistamiseen paikan päällä ravintolassa, kahvilassa, leipomossa tai vastaavissa tiloissa. ULMARA tuo jokaisen ammattimaisen ruoan- ja juomantekijän ulottuville uuden ja modernin konseptin räätälöityjen makujen valmistamiseen. ULMARAn ultraääniuuttoratkaisu auttaa ammattilaisia tehostamaan toimintaansa ja profiloitumaan kestävänä terveellisten ja ainutlaatuisten makujen tuottajana.
Lisätietoa projektista
Projektipäällikkö
Outi-Maaria Palo-oja
Johtava asiantuntija
outi-maaria [dot] palo-oja
lab [dot] fi
lab [dot] fiLisätietoa projektista
Projektin tila
Päättynyt
Toteutusalue
Kansallinen
LABin rooli
Hallinnoija
Yksikkö
Liiketoiminta
Vahvuusalue
Aineeton arvonluonti