RuokaSyke - verkostoista voimaa Hämeen ruokaidentiteetin vahvistamiseen

Seuraava aamukahvitilaisuus 10.9.2026!

Seuraavat RuokaHämeen aamukahvit järjestetään Ruokainnovaatioiden pitopöytä -tapahtuman yhteydessä.

Keskiössä näillä kahveilla on päivitteillä oleva Hämeen RuokaStrategia.

Aika ja paikka

Torstai 10.9.2026 klo 9 – 10 (14:30)

HAMK, Hämeenlinnan korkeakoulukeskus SmartBio, F-talo, Visakaarre 7, Hämeenlinna

Ohjelma

Ohjelma tarkentuu lähempänä tapahtumaa

9:00 – 10:00 RuokaHämeen live-aamukahvit

• Päivä aloitetaan RuokaHämeen live-aamukahveille. Keskiössä näillä kahveilla on päivitteillä oleva Hämeen RuokaStrategia. Aamukahveilla päästään antamaan kommentteja strategialuonnonksen pohjalta, ja keskustelemaan Hämeen ruoka-alan kehittämisessä rennosti, tuoreilla aamuaivoilla – kahvin kera tottakai.

10:00 Tilaisuuden avaus ja aamupäivän puheenvuorot

• Aamupäivän puheenvuorojen teemoina kuulemme muun muassa elintarviketeollisuuden sivuvirtojen mahdollisuuksista, uusista ruoka-alan innovaatioista Hämeessä ja siitä miten oppilaistosten ja yritysten yhteistyöllä kehitetään kasvua Hämeen ruokasektorille.
• Puhujia (osa tarkentuu lähempänä tapahtumaa)
  • Jaana Ahlholm – Cubeo Foods Oy
  • Minh Thao Ho, Principal Research Scientist sekä yrityspuheenvuoro Temperance Brewing Oy

11:20 – 12:30 Lounas (omakustanteinen)

• Lounas Hämeenlinnan korkeakoulukeskuksella

12:20 – 14:00 Iltapäivän työpaja – Innovaatioiden pitopöytä, ratkaisuja pinnalla oleviin elintarvikealan TKI-kysymyksiin

14:00 – 14:30 Päätöspuheenvuoro ja tilaisuuden lopetus

• Kaisa Somerpalo – Sopuruoka, Puolet Parempi Oy

Tapahtuman järjestää HAMK Bio tutkimusyksikössä toimiva Kehittyvä ruokajärjestelmä -tutkimusryhmä. Järjestelyissä mukana RuokaSyke.

RuokaSyke mukana Herkkujen Häme tapahtumassa 19.8.2026

Tule Hämeenlinnan torille keskustelemaan Hämeen tulevasta Ruokastrategiasta. Samalla voit ottaa osaa kyselyyn, jossa testataan tietojasi alueen ruokatuotteista.

Torilta löydät runsaan kattauksen hämäläisiä pientuottajien ja lähiruokayrittäjien tuotteita. Luvassa on maisteluja ja elämyksiä ja upeaa ohjelmaa lavalla

Tiedätkö, millaista ruokaa Hämeestä tänäpäivänä tulee? Testaa tietosi ja vastaa kyselyyn, voit samalla osallistua S-ryhmän lahjakortin arvontaan!

Olemme hankkeessa perehtyneet tämän päivän ruoantuotantoon Hämeessä, ja nyt kartoitamme kuluttajien tietämystä aiheesta. Kysely on auki kesän 2026 ajan. 

Vastaa kyselyyn tästä linkistä

Tahdotko tietää lisää hämäläisestä ruoasta? Voit perehtyä Hämeen ruokaidentiteettiin ja hämäläisen ruoan tuotantoon alkuvuonna julkaisemastamme selvityksestä.

Selvityksessä luomme katsauksen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruokasektorin nykytilaan ja tunnistamme keskeisiä elementtejä, jotka vaikuttavat siihen, millaiseksi
nykypäivän Hämeen ruokaidentiteetti on muodostunut.

https://www.theseus.fi/handle/10024/911072

RuokaHämeen etä-aamukahvit kokoavat yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruokasektorin verkostoja!

RuokaHämeen aamukahvit kokoavat yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruoka-alan kehittäjät, hanketoimijat ja muut teemoista kiinnostuneet. Aamukahveilla kuullaan puheenvuoroja ja keskustellaan ruoka-alaan liittyvistä ajankohtaisista aiheista vaihtuvalla teemalla. Samalla kahvit tarjoavat matalan kynnyksen alustan jakaa tietoa RuokaHämeen toimijoiden kesken. Aamukahveja järjestetään noin joka toinen kuukausi etänä Teamsin välityksellä.

Seuraavat aamukahvit järjestetään 13.5.2025 klo 8:30-9:15

Kahvien kutsukäytännöt:

Voit ilmoittaa kiinnostuksesi ja tilata kutsut kahveille suoraan kalenteriisi täyttämällä alla olevan lomakkeen. 

Tilaa kutsut kahveille

Kahvikutsut lähetetään suoraan lomakkeen täyttäneiden kalenteriin. Lomakkeen täyttäminen ei vielä sido osallistumaan kahveille. Kahveille ovat tervetulleet kaikki teemoista kiinnostuneet hanketoimijoista yrittäjiin. 

Millainen on tämän päivän hämäläinen ruokaidentiteetti? Mitä ruokaa Hämeessä tuotetaan ja syödään, ja millainen paikallinen Hämeen ruokajärjestelmä meillä on?

Tutustu alla olevasta linkistä RuokaSyke -hankkeeseen liittyvän selvityksen pohjalta tunnistettuihin RuokaHämeen vahvuuksiin, joista nykypäivän Hämeen ruokaidentiteetti koostuu.

Selvitys Hämeen ruokaidentiteettiin vaikuttavista elementeistä tuo esiin RuokaHämeen nykytilaa ja vahvuuksia - HAMK

Kohti Hämeen päivitettyä ruokastrategiaa 2040

Kutsumme ruoka-alan asiantuntijoita mukaan Kohti Hämeen päivitettyä ruokastrategiaa 2040 -tilaisuuteen 12.3.26 klo 9 Lahden Mukkulan kampukselle. 

RuokaSyke –hankkeessa yhtenä teemana on Hämeen ruokastrategia. Haluamme päivittää strategiaa tiiviissä yhteistyössä alueen sidosryhmien kanssa ja avata keskustelua siitä, miten Hämeen ruoka-alaa tulisi kehittää yhdessä eteenpäin. 

Tilaisuudessa kirkastamme päivitettävän strategian visiota ja tavoitteita, sekä eri toimijoiden roolia suhteessa päivitettävään strategiaan. Toivommekin paikalle edustusta laajasti sekä Kanta- että Päijät-Hämeen sidosryhmistä.

Laita sähköpostia osoitteeseen ilkka [dot] pajarilab [dot] fi (ilkka[dot]pajari[at]lab[dot]fi) ilmoittautuaksesi tilaisuuteen.

RuokaHämeen etä-aamukahvit kokoavat yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruokasektorin verkostoja!

RuokaHämeen aamukahvit kokoavat yhteen Kanta- ja Päijät-Hämeen ruoka-alan kehittäjät, hanketoimijat ja muut teemoista kiinnostuneet. Aamukahveilla kuullaan puheenvuoroja ja keskustellaan ruoka-alaan liittyvistä ajankohtaisista aiheista vaihtuvalla teemalla. Samalla kahvit tarjoavat matalan kynnyksen alustan jakaa tietoa RuokaHämeen toimijoiden kesken. Aamukahveja järjestetään noin joka toinen kuukausi etänä Teamsin välityksellä.

Ensimmäiset aamukahvit järjestetään 10.12.2025 klo 8:30-9:15

Kahvien kutsukäytännöt:

Voit ilmoittaa kiinnostuksesi ja tilata kutsut kahveille suoraan kalenteriisi täyttämällä alla olevan lomakkeen. 

Tilaa kutsut kahveille

Kahvikutsut lähetetään suoraan lomakkeen täyttäneiden kalenteriin. Lomakkeen täyttäminen ei vielä sido osallistumaan kahveille. Kahveille ovat tervetulleet kaikki teemoista kiinnostuneet hanketoimijoista yrittäjiin. 

Tulevat aamukahvitilaisuudet: 

4.2.2026 klo 8:30 – 9:15
13.5.2026 klo 8:30 – 9:15
9.9.2026 klo 8:30 – 9:15 
18.11.2026 klo 8:30 – 9:15

Vuoden 2026 kahvien teemat päivittyvät myöhemmin.

Hei Hämeen ruokasektorin toimijat!

On taas aika tavata hankekuulumisten ja tiedonvaihdon merkeissä. Kutsumme kaikki yhteisen RuokaHämeen toimijat kertomaan ja kuulemaan mitä tapahtuu Hämeen ruoka-alalla tällä hetkellä.

Järjestämme tapaamisen osana RuokaSyke –hanketta, jossa vahvistamme alueen verkostoja ja päivitämme Hämeen ruokastrategian. Hankkeessa jatkamme RuokaKoordinaatti ja Kehys -hankkeissa tehtyä verkostotyötä. Osana hanketta tulemme järjestämään RuokaHämeen verkostoille säännöllisiä etä-aamukahvitapaamisia. Tämä ensimmäinen live tapaaminen toimii myös aamukahvien lanseeraustilaisuutena.

29.10.25 HAMK Visamäen kampus, F-talo, SmartBio Center, Visakaarre 7

Ilmoittautumiset täältä.